Miele un rimedio naturale per la buona salute, ora a rischio

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Miele un toccasana naturale per i malanni e per mantenersi un buona salute Da sempre il miele è considerato un toccasana come rimedio naturale contro parecchi malanni: Sedativo per combattere la tosse Antiossidante naturale Proprietà antibiotiche Proprietà antinfiammatorie Proprietà calmanti e antistress Il miele deve far parte di ogni dieta sana ed equilibrata. Fin dalla … Leggi tutto →

L’acqua del rubinetto è sicura, lo confermano recenti ricerche

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L’acqua del rubinetto è sicura, nonostante questo preferiamo quella in bottiglia L’argomento dell’acqua potabile è importante e molto sentito. Proprio in questi giorni se n’è tornato a parlare in quanto ricerche scientifiche recenti hanno dimostrato che l’acqua del rubinetto non solo è potabile e sicura, ma talvolta è anche meglio di quella in bottiglia. L’Italia … Leggi tutto →

Olio d’oliva e lenticchie di Altamura, nuove contraffazioni alimentari

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Nuove contraffazioni alimentari per olio e lenticchie made in Italy E’ di questi ultimi giorni la notizia che sono stati scoperti truffe alimentari a discapito dei consumatori, i prodotti colpiti stavolta sono l’Olio extravergine di Oliva e le famose Lenticchie di Altamura. Lo proponevano come Olio extravergine d’oliva, invece era di semi e clorofilla.   … Leggi tutto →

Contraffazione alimentare, come difendersi

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I rischi della contraffazione alimentare Cosa s’intende per contraffazione alimentare La contraffazione alimentare è la sostituzione totale di una sostanza alimentare con un’altra il cui pregio è nettamente minore. Un esempio: la vendita di olio di semi spacciati per olio di oliva, oppure la vendita di margarina “mascherata” da burro. Talvolta le sostanze sane vengono sostituite … Leggi tutto →

ATTENTI ALLE FRODI ITTICHE

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FRESCO E’ PIU’ BUONO
 
Il Capodanno ormai è alle porte e le nostre tavole saranno imbandite di prodotti ittici come vuole tradizione. La domanda, quindi nasce spontanea: “Come faremo a difenderci dalle frodi ittiche“?
Per ovviare a ciò, basterebbe attenersi alle seguenti regole.
Leggere sempre le etichette, scegliere un venditore di fiducia, saper riconoscere il pesce fresco e preferire il pesce di stagione.
L’etichetta indica la denominazione del pesce, il paese di origine, se è stato pescato o è di allevamento.
Il pesce fresco avrà un odore gradevole, l’occhio deve essere in fuori, la cornea trasparente e la pupilla nera, il corpo arcuato e rigido, le branchie rosee. Siccome anche i prodotti ittici sono stagionali, in questo periodo troveremo nasello, sardina, spigola e triglia.

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